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Lokman的中環咖啡店SOLEBREW宣佈結業！目前正進行咖啡豆特價銷售，並附送周邊紀念品。這家由MIRROR隊長Lokman創立的咖啡店，不僅吸引了眾多咖啡愛好者，也成為波鞋收藏者的天堂。由於租約到期，SOLEBREW將正式關閉，並推出特價咖啡豆的銷售活動。
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Lokman於去年與朋友合資數百萬，在中環開設了SOLEBREW，這是一家融合街頭文化、波鞋與潮流主題的咖啡吧。店內裝潢以藍色為主，風格時尚且個性鮮明，展示了多達100對珍藏波鞋。店鋪分為兩層，地面層提供堂食和外賣服務，營業時間為早上7:30至下午4時的Cafe Time，供應咖啡及Bagels等輕食；而下午5點至半夜2點則是Bar Time，提供各式原創特調及小食。
結業的消息傳出，店方表示將以優惠價格出售咖啡豆，並提供磨豆服務和教學，以便顧客在家中也能享受到SOLEBREW的獨特風味。此外，為了讓粉絲們留念，店家還將贈送限量版SOLEBREW紀念品。
重睇Lokman創業過程
Lokman與友人Michael、Keith、Ivan 四人合力創作概念品牌SOLEBREW，於中環士丹頓街開設首間主題咖啡吧。
SOLEBREW是以「朝啡夕酒」為概念的咖啡吧，即早巿午巿賣咖啡，晚巿即變成酒吧賣酒。Lokman指，品牌形象以藍色為主調，目標為凝聚街頭文化愛好者，集合波鞋、潮流、音樂、咖啡、酒吧等元素。而「Stories Never End」為品牌的口號，指來到他們咖啡吧中邊飲邊傾，所提及過、討論過、分享過的話題，會因人跟人的邂逅再連繫，話題無限伸延發展，讓每個於「SOLEBREW」萌生的故事永遠延續下去，成為下一個話題。
展出多達100對珍藏波鞋
SOLEBREW於2024年3月5日開幕，開幕當日Lokman更會親自介紹其精選咖啡豆及大數最愛波鞋。開幕當日合資友人及一眾好友到場祝賀，場面熱鬧！他指，SOLEBREW實行以朝啡夕酒為概念，日頭歎啡、夜晚品酒，邀請一眾志同道合之友品味咖啡的同時，也能享受到高品質調酒帶來的樂趣。而新店選址中環蘇豪士丹頓街，兩層高的「Cafe & Bar」展示多達100對珍藏波鞋，提供精品咖啡、Bagels類輕食及主題調酒。
Lokman亦分享是次開設概念店的契機，「我與4位拍檔均是街頭文化及潮流愛好者，機緣巧合下在構思店舖主題時一拍即合，共同冀望開設咖啡吧Cafe&Bar，希望有一處凝聚街頭文化及潮流愛好者。」兩層高的「Cafe&Bar」展出多達100對珍藏波鞋，Lokman即場於「波鞋牆」中選出最愛精選波鞋及分享揀鞋條件，望同好可親身到SOLEBREW一睹極級珍藏，更表示希望將來有機會於此與不同品牌和藝術家合作，以街頭潮流文化、波鞋、咖啡等為題材，舉行期間限定活動，推廣街頭潮流文化。
朝啡夕酒
以藍色為主、兩層高的「Cafe&Bar」，地面層提供堂食、外賣，早上7:30到下午4時為Cafe Time，提供咖啡、Bagels等輕食，下午5點至半夜2點就是 Bar Time，提供多款原創特調及佐酒小食。Lokman推介了精選咖啡豆—SOLEBREW，「這款來自洪都拉斯莫卡莊園的咖啡豆，特點是經威士忌酒桶發酵處理，入口時威士忌及雲呢拿香味倍增！」
沿藍色樓梯走到地庫，空間感輕鬆舒適，設堂食座位及VIP專用的「The Vault」，店內可找到多個打卡位，Lokman更即場示範在波鞋牆及連接地庫的藍色樓梯打卡，歡迎大家來到有樣學樣飲啡品酒兼打卡，享受街頭潮流文化的時尚魅力。
SOLEBREW
地址：中環士丹頓街23號地面及地庫
G/F & B/F, 23 Staunton Street, Central
營業時間：【Cafe】 7:30am - 4pm｜【Bar】5pm-2am｜4pm-5pm 休息時間
交通：港鐵中環站步行約8分鐘
IG：solebrewhk｜FB：solebrewhk
盤點MIRROR創業成員！（按圖了解）
江滭生（AK）：
．2021年與Jer及ERROR成員梁業（肥仔）開設串燒店，但已結業。
．2021年成立自家時裝品牌「KYUBI」，另開設跳舞學校。
．2022年與哥哥於尖沙咀開設拉麵店，以及於大角咀開日系甜品店，但甜品店已結業。
陳卓賢（Ian）：
．2021年建立個人服裝品牌iNDIPANDANT。
．2021年與朋友合資開設健身室，半年後宣布退出生意。
柳應廷（Jer）：
．2022年底與Jeremy及ERROR成員肥仔合資在將軍澳開設日式鐵板燒餐廳，但已結業。
．2022年底亦宣布自家品牌「JungleLofi」誕生。
．2023年2月在啟德開設咖啡室「根Root Cafe」。
盧瀚霆（Anson Lo） ：
． 2022年11月設自家服裝品牌「ALLOVER」。
邱傲然（Tiger）：
．於2020年創立自家品牌「Dézert」，並找來成員Lokman及Alton合作，但2023年10月，Lokman Alton正式離開Dézert。
邱士縉（Stanley） ：
．2022年與朋友合資在銅鑼灣開設「TEAM’S」健身室。
李駿傑（Jeremy ） ：
．2023年設個人服裝品牌「JNUN.」。
陳瑞輝（Frankie）：
．2023年4月設個人服裝品牌設個人品牌「Flakey」。
呂爵安（Edan）：
．2023年4月設個人服裝品牌「NADE」。
姜濤：
．2023年4月推出個人服裝品牌「TO ZERO」。
Lokman（楊樂文）：
．2023年5月與Alton和ERROR成員阿DEE於旺角開設泰國餐廳「泰鳩」。
．2024年與朋友合資開設咖啡吧SOLEBREW。
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